コスタリカ産バナナ

～知られざる、至高のバナナ～　
太平洋とカリブ海に抱かれた自然の楽園、コスタリカ共和国。

豊かな陽光と澄んだ水、肥沃な大地が、奥深い味わいの果実を育みます。
国土の4分の1を国立公園や自然保護区が占める世界有数の自然大国。平和と安定に支えられた環境が、純度の高い農業を可能にしています。
この地で出会ったのは、限られた環境でのみ育つ特別なバナナ。芳醇な香り、濃厚な甘み、黄金色に輝くなめらかな果肉――選び抜かれた逸品です。
まだ広く知られていない産地だからこそ守られてきた本物の価値を、自信と誇りをもってお届けします。

周年リレー

赤道に近い温暖な気候のもと、年間を通して気温が高く、豊かな雨と太陽の光に恵まれています。
このあたたかく安定した環境がバナナの成長を支え、季節に関係なく一年中おいしいバナナを育てています。

コスタリカ産バナナカレンダー

代表品種紹介

濃厚な甘み×なめらかな食感

カリビアンキング

標高800~1,200m級のインディアン居留地で偶然見つけた自然発生品種をもとに、土壌改良や肥料開発を重ね、園地を拡大しながら安定した生産と増産を実現しています。
濃厚な甘みとなめらかな口あたり、蜜のように輝く黄金色の果肉が魅力です。青いうちからでも召し上がれる、高糖度系バナナです。

生産農園紹介

生産地特色

気候

強い日差し× 昼夜の寒暖差

土壌

火山灰土壌×天然肥料

水

理想的な降雨×豊富な貯水

標高800~1,200m級の高原地帯に広がる農園で、開花から約14週間におよぶ長期熟成栽培を行っています。
特別な品種特性と昼夜の大きな寒暖差のもと、時間をかけてゆっくり成熟した果実は、豊富なデンプン質を蓄え、凝縮された強い甘みとなめらかな口あたりを生み出します。さらに、水はけの良い火山灰土壌に、園内で生成した天然肥料を丁寧に施用。独自技術を活かした自然環境に配慮する「自然循環型農業」を確立し、持続可能な栽培を実践しています。豊かな大地と揺るぎない栽培哲学が育む、格別の品質。それが、私たちのハイランドバナナです。

農家メッセージ

20年の歳月を経て出会った、コスタリカの「秘宝」

バナナ業界に身を置いて20余年。これまでに数え切れないほどの品種に触れてきましたが、このバナナを口にした瞬間、その常識は覆されました。食感、酸味、そして糖度27以上という驚異的な甘さ。これらすべてが完璧な調和を成すバナナに、私は初めて出会いました。この宝物が見つかったのは、標高800mを超える、清らかな山と川に囲まれた先住民の居住地です。私たちは、AISSとの強いパートナーシップのもと、このエキゾチックな品種の可能性を信じ、共に歩んできました。
今日、ついにこの「秘宝」を皆様にお届けできる日が来ました。私たちの目標はシンプルです。「世界一美味しいバナナ」を、日本中の食卓へ届けること。
自然が育んだ究極の甘美を、ぜひご堪能ください。

品質・環境取り組み

自然循環型農業
～環境にやさしい自然配慮型システム～

自然の力を活かした循環型プランテーションを実践。
独自技術により、自然由来の生産を行っています。

1
天然肥料の循環

園内の動物にバナナやココナッツを与え、そこで生まれる天然肥料を土壌へ還元しています。
2
天然植物成分による保護

生育中は天然ココナッツオイルで葉や果実をコーティングし、殺菌・防虫・キズを防止します。出荷時には天然アロエエキスをコーティングし、鮮度やおいしさを保ちます。
3
自然の防御力を活用

防風林、落葉の保湿・肥料効果、根による水分調整で病気を抑制。自然と調和した農業で、高品質なバナナを育てています。